料理人入門– category –

包丁は料理人の命と言われるくらい、大切なパートナーです。 ここは、めちゃくちゃこだわって選びましょう。 鋼の包丁はよく切れますが扱いが難しいので、今回は初心者...

本記事で得られること ・飲食業界で働くための心構え・自分に合った職場のえらびかた 【料理人として最初の職場を失敗しないために知っておくべきこと】 最初の職場はあ...

本記事で得られること ・未経験の素人がプロの料理人になる方法 【料理人になるために国家資格である調理師免許をとりましょう】 料理人の中には調理師免許を持っていな...